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Holtseer Tilsiter 17% Fett


Artikelnummer: 29-0466
Bewertung: Noch nicht bewertet
Seit 1938 wird nach alten, überlieferten Rezepten der "Holtseer" mit dem typischen Geschmack hergestellt. Er lagert unter regelmäßiger Käsepflege 6 bis 8 Wochen. Fettreduziert

Produktbeschreibung:
- Schnittkäse
- aus Deutschland (Schleswig-Holstein)
- Kuhmilch
- pikant
- 30% Fett in Trockenmasse
- Mindestbestellmenge = 200g.
- Grundpreis 100g = 1,38 €
Preis:
Brutto-Verkaufspreis: 1,38 €
Preis nach Gewicht in Gramm
inkl. 7 % MwSt, zzgl. Versandkosten

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Käse aus Kuhmilch Seit 1938 wird nach alten, überlieferten Rezepten der "Holtseer" mit dem typischen Geschmack hergestellt. Er lagert unter regelmäßiger Käsepflege 6 bis 8 Wochen. Fettreduziert

 

Geschichte:

Neben den Schnittkäse holländischer Herkunft (Gouda, Edamer u.s.w.) kennt man in Deutschland vor allem den Tilsiter, dessen Heimat die Tilsiter Nehrung in Ostpreußen ist. In den 40er Jahren des 19. Jahrhunderts legte die Molkereibesitzerin Frau Westphal in Tilsit die Herstellungsweise des Tilsiter schriftlich fest. Käse dieses Typs wurde in Ostpreußen schon länger gemacht, so dass Frau Westphal nicht wie behauptet, als Erfinderin in Frage kommt. Es waren vielmehr die Käsefachleute aus den klassischen Käseländern, die ihre Kenntnisse in das Einwanderungsland Ostpreußen mitgebracht hatten, wo dann Käse eigener Prägung daraus wurden. Der Tilsiter dehnte sich später über ganz Nord-Deutschland aus.

 

 

Basisangaben:

Artikel:                                               Tilsiter Holtsee 30%

Artikelnummer:                                  29-0466

Land:                                                 Deutschland

Gewicht in % Fett i. Tr.:                     30%

% Fett absolut:                                  17,0 %

Gruppe lt. Käseverordnung:              Tilsiter (SK)

Milchsorte:                                         Kuhmilch

 

Lieferzeit:                                          2 - 3 Werktage

Mindestbestellmenge:                     200g.

Grundpreis 100g.:                            1,38 €

 

Zusatzstoffe:

 

Farbstoffe:                                        

Verdichtungsmitte:                           

Konservierungsstoffe:                                

Schmelzsalz:                                   

Säuerungsmittel:                             

Geschmacksverstärker:                  

Antioxidationsmittel:                                  

Sonstiges                                        

 

Brennwerte je 100g:

 

kj                                                    1150

kcal                                                270

Eiweiß                                            28,0

Kohlenhydrate                               <0,1

davon Zucker                                <0,1

Fett absolut                                    17,0

davon gesätt. Fettsäuren               12,0

Salz                                                1,7

 

 

Allergene (J = Ja, S= in Spuren enth):

 

Eier und -erzeugnisse                    

Erdnüsse und –erzeugnisse          

Fisch und –erzeugnisse                 

Glutenhaltiges Getreide                

Krebstiere und –erzeugnisse         

Lupine                                            

Milch und –erzeugnisse                Ja

Schalenfrüchte                               

Schwefeldioxid/Sulfite                    

Sellerie und –erzeugnisse              

Senf und –erzeugnisse                  

Sesamsamen und –erzeugnisse   

Soja und –erzeugnisse                 

Weichtiere                                   

 

Zutatenverzeichnis:

 

Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurebakterien, Labaustauschstoff

 

Weitere Anggaben:

 

Hersteller:                                        Holtsee

Herkunft/Region:                             Schleswig Holstein

Geschmack                                     Pikant

 

Laktosefrei                                      Ja

Laktosegehalt                                  <0,1

 

Reifezeit                                          6 Wochen

Lab                                                  Mikrobiell

Kunststoffüberzug/Rinde                 -

 

 

 

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