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Provolone Salami DOP


Artikelnummer: 61-0878
Bewertung: Noch nicht bewertet
Ein sehr aromatischer Pasta-Filata mit einer angenehmen Rauchnote. Wird mindestens 6 Monate gereift und kurz geräuchert.

Produktbeschreibung:
- Pasta-Filata-Käse
- aus Italien
- Kuhmilch
- aromatisch
- 50% Fett in Trockenmasse
- Mindestbestellmenge = 200g.
- Grundpreis 100g = 1,71 €
Preis:
Brutto-Verkaufspreis: 1,71 €
Preis nach Gewicht in Gramm
inkl. 7 % MwSt, zzgl. Versandkosten

  • Beschreibung
  • Kundenrezensionen

Käse aus KuhmilchDer Provolone Salami DOP ist ein italienischer Pasta-Filata-Käse aus Kuhmilch. Er ist sehr aromatisch im Geschmack und hat eine angenehme Rauchnote. Eine ultimative italienische Spezialität.

 

Herstellung:

Die Käsemasse des Provolone wird während der Herstellung geknetet. Anschließend lässt man ihn mindestens 6 Monate reifen und räuchert ihn abschließend kurz an.

 

Basisangaben:

 

Artikel:                                             Provolone Salami

Artikelnummer:                                61-0878

Land:                                                Italien

Gewicht in % Fett i. Tr.:                   44%

% Fett absolut:                                32%

Gruppe lt. Käseverordnung:            Provolone / Pasta filata

Milchsorte:                                       Kuhmilchmilch

 

Lieferzeit:                                        3 - 5 Werktage

Mindestbestellmenge:                   200g.

Grundpreis 100g.:                          1,71 €

 

 

Zusatzstoffe:

 

Farbstoffe:                                       

Verdichtungsmitte:                        

Konservierungsstoffe:                      E202, E203, E235        

Schmelzsalz:                                              

Säuerungsmittel:                           

Geschmacksverstärker:                

Antioxidationsmittel:                                 

Sonstiges             

                           

Brennwerte je 100g:

 

kj                                                       1626

kcal                                                    392

Eiweiß                                               26,0g

Kohlenhydrate                                    0,0g

davon Zucker                                      0,0g

Fett absolut                                       32,0g

davon gesätt. Fettsäuren                  22,0g

Salz                                                     2,5g

 

Allergene (J = Ja, S= in Spuren enth):

 

Eier und -erzeugnisse                  

Erdnüsse und –erzeugnisse       

Fisch und –erzeugnisse              

Glutenhaltiges Getreide               

Krebstiere und –erzeugnisse      

Lupine                                             

Milch und –erzeugnisse                      J

Schalenfrüchte                              

Schwefeldioxid/Sulfite                 

Sellerie und –erzeugnisse                      

Senf und –erzeugnisse               

Sesamsamen und –erzeugnisse           

Soja und –erzeugnisse                

Weichtiere        

                               

Zutatenverzeichnis:

 

Kuhmilch, Speisesalz, Labaustauschstoffe, Käsereikulturen, Konservierungsstoffe (Calcium- und Kaliumsorbat,

Natamycin (in der Rinde)

 

 

Hersteller:                                         Ghidetti, I Isola

Herkunft/Region:                               Italien

Geschmack                                       Aromatisch

 

Laktosefrei                                         Nein

Laktosegehalt 

                                

 

Reifezeit                                            2 Woche

Lab                                                    Mikrobiell

Kunststoffüberzug/Rinde                   Kunststoffüberzug zum Verzehr nicht geeignet.

 

 

 

gekühlter VersandUmweltfreundliche VerpackungKostenloser Versand ab 50€

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