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Gudbrandsdalen Kardamom


Artikelnummer: 60-2926
Bewertung: Noch nicht bewertet
Der norwegische Nationalkäse mit Kardamom ist braun weil beim kochen der Molke der Milchzucker karamellisiert.

Produktbeschreibung:
- Molkenkäse
- aus Norwegen
- aromatisch
- Ziegenmilch
- 35% Fett in Trockenmasse
- Mindestbestellmenge = 500g.
- Grundpreis 100g = 2,54 €
Preis:
Brutto-Verkaufspreis: 2,54 €
Preis nach Gewicht in Gramm
inkl. 7 % MwSt, zzgl. Versandkosten

  • Beschreibung
  • Kundenrezensionen

Norwegens „Tal der Täler“ begeistert mit atemberaubender Landschaft und Kulturerbe auf Schritt und Tritt. Zu diesem Kulturerbe gehört auch der nach dem Tal benannte Gudbrandsdalen Käse. Der Gudbrandsdalen wird nach einem alten Rezept von 1863 aus nachgebrannter Molke aus Kuhmilch  hergestellt. Seine kompakte Konsistenz und sein karamellartiger Geschmack machen diesen Käse zu einem ganz besonderen Genuss der seine ganze Fülle an Aromen dünn geschnitten auf Brot am besten entfaltet.

Basisangaben:

Artikel:                                               Gudbrandsdalen Kardamon

Artikelnummer:                                  60-2926

Land:                                                 Norwegen

Gewicht in % Fett i. Tr.:                     30%

% Fett absolut:                                  26%

Gruppe lt. Käseverordnung:              Käsezubereitung aus Molkenkäse mit Zucker und Kardamon

Milchsorte:                                         Kuhmilch

 

Lieferzeit:                                         2 - 3 Werktage

Mindestbestellmenge:                    500g.

Grundpreis 100g.:                           2,54 €

 

Zusatzstoffe:

Farbstoffe:                                       

Verdichtungsmitte:                            

Konservierungsstoffe:                               

Schmelzsalz:                                    

Säuerungsmittel:                              

Geschmacksverstärker:                   

Antioxidationsmittel:                                  

Sonstiges                       

               

Brennwerte je 100g

kj                                                     1914

kcal                                                  458

Eiweiß                                            11,0g

Kohlenhydrate                               45,0g

davon Zucker                                 45,0g

Fett absolut                                    26,0g

davon gesätt. Fettsäuren               16,0g

Salz                                                  0,8g

 

Allergene (J = Ja, S= in Spuren enth):

Eier und -erzeugnisse                  

Erdnüsse und –erzeugnisse          

Fisch und –erzeugnisse                

Glutenhaltiges Getreide                

Krebstiere und –erzeugnisse        

Lupine                                          

Milch und –erzeugnisse                    J

Schalenfrüchte                              

Schwefeldioxid/Sulfite                   

Sellerie und –erzeugnisse            

Senf und –erzeugnisse                 

Sesamsamen und –erzeugnisse  

Soja und –erzeugnisse                

Weichtiere        

                             

Zutatenverzeichnis:

 

Sahne, pasteurisierete Kuhmilch, Molke, 9% Zucker, 0,33% Kardamon

. 

Weitere Angaben:

Hersteller:                                      Tine

Herkunft/Region:                            Orsta

Geschmack                                    Aromatisch

Laktosefrei                                     Nein

Laktosegehalt                                

Reifezeit                                         keine

Lab                                                 Tierisch

Kunststoffüberzug/Rinde               Rinde zum Verzehr geeignet


 

 

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